Pymes de alimentos chaqueños participaron de Caminos y Sabores

Cuatro empresas de alimentos chaqueños participaron hasta ayer, con el acompañamiento del gobierno provincial, de la 17a edición de Caminos y Sabores que se desarrolló en Buenos Aires en el marco del Gran Mercado Argentino. La apertura del evento tuvo lugar el jueves y contó con la presencia de la subsecretaria de Comercio Exterior y Defensa de la Competencia, Ludmila Voloj; y del presidente del Instituto de Turismo del Chaco, Ariel Ybarra.
Parte de la participación de las pymes chaqueñas en el evento se cristalizó en exposiciones y rondas de negocios en las que buscaron, con el apoyo del Ministerio de Producción, Industria y Empleo, oportunidades de colocación de sus productos en el mercado nacional. «Para nosotros, como gestión, es fundamental este aspecto del Gran Mercado Argentino porque logramos nuevamente generar oportunidades de expandirse para las empresas chaqueñas del sector alimenticio», aseguró Voloj.
La funcionaria dijo también que en las rondas de negocios estas cuatro pymes tuvieron contacto con distintas cadenas de supermercados, distribuidores y mayoristas interesados en propuestas regionales.
«El gran objetivo es que nuestras empresas del rubro alimentos puedan generar alianzas y alternativas comerciales que deriven en nuevos negocios», enfatizó.
«Pero también es importante desde el punto de vista de darse a conocer de manera directa ante el público con sus propuestas y productos de características particulares y regionales», agregó.
Caminos y Sabores se establece como una vidriera de carácter federal en la que las distintas provincias acompañando a sus pymes acceden a la posibilidad de mostrar al resto del país su potencial tanto productivo como gastronómico y turístico.
En el caso del Chaco las empresas que se sumaron a la feria son Ramito’s Crocantes (snacks de mandioca, batata y plátano), La Tana y Las Sugar (ambas fabricantes de alfajores artesanales) y Cooperativa Copap (miel).
Además, Caminos y Sabores contempló la participación de chefs regionales, por lo que la provincia presentó la propuesta de Carlos Lösch, quien cocina en el stand del Chaco comidas típicas regionales con productos del programa Alimentos Chaqueños.
La oferta provincial se completó con la presencia del Instituto de Turismo del Chaco y los programas Chacú (confección de prendas que completan todo el círculo virtuoso del algodón chaqueño) y VetaNoble (muebles y objetos de diseño íntegramente desarrollados en la provincia).
Vidriera nacional
Caminos y Sabores abrió sus puertas el jueves 6 en La Rural de Palermo, Buenos Aires y se extendió hasta ayer como una propuesta enmarcada en el Gran Mercado Argentino que se presenta como representante de la cultura y los aromas de todo el país en un solo lugar.
Esta 17ª edición de la feria propuso una recorrida por nueve caminos temáticos para conocer los sabores y la riqueza que envuelve a la Argentina: el Camino Federal, de los Dulces, de las Picadas, de los Frutos de la Tierra, de las Infusiones, de los Aceites y Aderezos, de las Bebidas, del Turismo y la Tradición, y de Tu Cocina. Del evento tomaron parte 500 productores de alimentos y bebidas, artesanos y emprendedores que expondrán sus productos, su forma de elaborarlo, la tierra desde donde se produce, el clima y hasta historias de vida. La feria contó además con presencia en materia de turismo y gastronomía de 19 provincias: además del Chaco, hicieron lo propio Buenos Aires, Salta, Santa Cruz, La Rioja, San Juan, Mendoza, Río Negro, Tierra del Fuego, Chubut, Corrientes, Santiago del Estero, Santa Fe, Entre Ríos, Tucumán, Jujuy, San Luis, Córdoba y Misiones.