Panaderos anunciaron un 10% de aumento en el precio del pan

A través de un comunicado, el Centro de Industriales Panaderos del Chaco comunicó que incrementarán los precios en productos del rubro, incluyendo el pan. «Teniendo en cuenta los constantes y sostenidos incrementos de precios en los principales insumos para la elaboración de panificados, el Centro de Industriales Panaderos informó que los productos sufrirán una actualización del 10%», señala el documento enviado a la prensa.
El comunicado señala que «esta suba queda sujeta a la realidad que estamos viviendo a nivel país, puesto que la incertidumbre en cuanto a la transición del gobierno no nos permite sostener precios».
Por último, la entidad sugirió a «cada panadero, de acuerdo a la zona donde se encuentre, tome los recaudos para no perder rentabilidad trabajando por debajo de los costos».
Panorama
muy difícil
Alejandro López, presidente del Centro de Industriales Panaderos del Chaco, confirmó el nuevo aumento en el kilo de pan proyectado para esta semana. En declaraciones a Radio Libertad detalló que «el último incremento nos arroja un 10%, pero esto es para recuperar la pérdida que tuvimos en estos días y por la suba tras las elecciones. Esto no quita que en los próximos días tengamos otra devaluación y haya que volver a aumentar, pero no queremos ser especuladores, sino muy cautos», explicó.
«La harina es el producto que más sufrió en estos últimos dos meses, junto a la grasa y la levadura», dijo y agregó que en cuanto al pago de sueldos para los trabajadores «hasta enero tenemos un acuerdo que se abrió tres veces para ajustar precios».
A nivel nacional manifestó que «se vienen momentos muy duros a los que nos vamos a tener que ajustar todos, pero con expectativas de que tiene que pasar para estar mejor».
«Esperemos que no haya despidos, estamos acostumbrados a aguantar. Deseamos que el país pueda salir adelante», añadió.
«Para no perder tenemos que estar analizando costos semana tras semana. Los proveedores lo hacen día a día. Esa es nuestra situación actual», remarcó.
«Para los panaderos esta es una época que empieza a ser dura porque empieza a hacer calor y a bajar las ventas. Tenemos nuestros aguinaldos, empiezan las vacaciones, empieza nuestra temporada floja», apuntó y analizó también que con cada aumento «se pierde rentabilidad, se pierden ventas. La gente no tiene poder adquisitivo para venir a consumir y sólo compra lo necesario. Nuestro panorama es el de una temporada muy dura, muy muy difícil», aseguró.
«Los industriales estamos acostumbrados hace décadas a aguantar, achicar nuestros márgenes de ganancia para sostener a nuestros empleados. Siempre aguantamos y ahora, por lo que nos vienen diciendo, sabemos que van a ser tiempos difíciles y vamos a tener que aguantar más. Va a estar muy difícil la situación, pero tenemos la esperanza de que en algún momento tendremos estabilidad y podremos entre todos salir adelante», aseguró.