Patricia Lezcano: «Buscamos nuevas formas de alimentarnos»

«El último informe que hemos presentado es el del mes de febrero, donde nuevamente encontramos incrementos en los productos de la canasta básica alimentaria y en la canasta total, tal como en los últimos meses venía sucediendo», comentó la directora del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci) Chaco, Patricia Lezcano.
«Estos incrementos son importantes, sobre todo porque hablamos de productos que consumimos diariamente, cada vez son más y se hace imposible garantizar poder cubrir las necesidades básicas.
Una familia de dos adultos y dos niños necesitó $273 mil solamente para solventar lo que se refiere a alimentos durante 30 días. Para la Canasta Familiar Total es una cifra superior a $577 mil», detalló Lezcano.
En declaraciones a Radio Libertad, relató que cuando uno va y hace sus compras se va encontrando con una cifra diferente todos los días, y en ese momento lo que se hace es reducir la cantidad de productos que tenía pensado llevar.
«Más allá de los números, que suelen ser fríos, en la realidad es muy doloroso», afirmó Lezcano, «porque uno recorta en lo que realmente necesita y opta por comidas que llenan en el momento, dejando de lado las frutas, las verduras o la carne. Son cosas que hacen que queden imposibilitadas de poder adquirir, y esto va acompañado de todos los otros gastos que tiene el hogar, la comida simplemente es algo que no se puede eludir», dijo.
«Uno tiene que ir haciendo malabares para solventar los gastos. La leche es algo esencial y muchas veces se deja de lado. El yogurt también es un producto olvidado en la lista diaria», aseveró.
Por otro lado, manifestó que están surgiendo nuevas modalidades de ventas en los negocios barriales: «Son nuevas formas que implementan para poder vender su producto. Cuando uno hace la fila en la carnicería se da cuenta que la gente compra por pesos, ya no más por kilo. Se van generando todas esas situaciones que, en el cotidiano, pegan muy fuerte a las familias y a los hogares».
La carnicería tuvo una baja del 0,67% respecto a enero y se consolidó en los $80.807 en el segundo mes del año. La disminución fue de $545, pero sigue siendo insuficiente e insignificante para los bolsillos de las familias chaqueñas.
«Buscamos nuevas formas de alimentarnos por no poder conseguir los productos que son necesarios», finalizó.