Este lunes, desde el Centro de Industriales Panaderos del Chaco señalaron que, tras un análisis sobre los constantes incrementos que se vienen sosteniendo en los distintos insumos específicos que hacen a la producción del sector, realizarán un ajuste del 10%, tanto en el precio del pan como en sus distintas especialidades.
«Como siempre lo hacemos, habitualmente sugerimos a cada panadero, de acuerdo a la zona en que se encuentre, que tome los recaudos necesarios para no perder rentabilidad, trabajando por debajo de los costos», señalaron desde la organización.
Desde la Comisión Directiva del CIPChaco también recomendaron a los panaderos que, en función de la realidad de cada zona, evalúen cuidadosamente sus costos para evitar trabajar por debajo de los márgenes de rentabilidad.
Este nuevo aumento impactará tanto en el pan tradicional como en las especialidades, y se suma a una tendencia de ajustes en diversos rubros afectados por la inflación.