De cara a las fiestas de fin de año uno de los postres que no puede faltar en las mesas, junto con el pan dulce, es la tradicional ensalada de frutas. Ante esto, y debido a la escalada de precios que sufren a esta altura del año los productos para poder elaborarla, estiman que el costo, para 4 personas, rondaría los 4 mil pesos.
En diálogo con Radio Provincia, Ramón Escobar de la verdulería Puesto 7, explicó que una ensalada de frutas que contenga 1 kilo de bananas, 1 kilo de manzanas, medios kilo de ciruelas, medio kilo de duraznos y dos docenas de naranja, tiene un costo estimado de 4 mil pesos.
Agregó que si se quisiera agregar otros productos, como el caso de cerezas o kiwis, se tiene que pensar en que cada kilo de alguna de esas dos frutas están en el rango de los 1000 y 1300 pesos. “Por ejemplo el arándano, que se produce acá, está barato pero ya no se consigue porque terminó su época de producción”, mencionó.
“Está muy caro todo, pero es el valor de los productos porque lo que los encarece es el traslado ya que las frutas y verduras, en esta época del año, vienen de Mar del Plata o Mendoza en donde hay invernaderos y es zona fría”, explicó. Dijo que de la ciudad balnearia y de la provincia sureña se traen verduras de hoja, como ser lechuga, rúcula, repollo; apio, remolacha, zapallito, berenjena, chaucha y tomates.
Detalló que debido a las altas temperaturas de esta parte del país, Corrientes deja de ser una opción para poder hacerse de productos de buena calidad. “Hay algunos productores que siguen produciendo, pero no alcanza para satisfacer la demanda”, mencionó en diálogo con la mencionada radio.