Autoridades provinciales realizaron días atrás el lanzamiento del 11º Festival del Chipá Cuerito y Torta Parrilla de Margarita Belén. Esta actividad se enmarca en el programa Chaco Celebra que impulsa el gobierno provincial a través del Instituto de Cultura y Lotería Chaqueña, y tiene por objetivo fortalecer las identidades locales y los procesos de memorias que las sostienen, mediante la puesta en valor de las celebraciones populares más significativas de todo el territorio provincial.
La inscripción y entrega de reglamentos será hasta el 27, mientras que el 30 de este mes será el sorteo. Entre las actividades previstas habrá: competencia de elaboración de chipa cuerito y torta parrilla; feria de artesanos y emprendedores locales; exposición y venta de libros de escritores locales.
Sobre este Festival
El Festival del Chipá Cuerito y Torta Parrilla comenzó en 2003 por iniciativa de la Asociación Civil Amigos de Margarita Belén. El eje temático principal de la celebración es la preservación de la tradición gastronómica local y del norte argentino. El chipá cuerito y la torta parrilla en la economía local hacen referencia a comidas accesibles a todos los estratos sociales, propagando la cultura y la forma de preparación entre padres e hijos. Esta celebración es uno de los principales atractivos turísticos y culturales de Margarita Belén, mostrando los sabores que identifican y hacen única a la provincia.
Este festival se encuadra dentro del calendario de las fiestas populares de la provincia y, a través de los años, recibe un importante número de visitantes. En él se premian a los tres primeros puestos que confeccionen el chipá cuerito y torta parrilla más sabroso.