El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó esta semana la primera exportación de siete toneladas de pescado de la especie pacú (piaractus mesopotamicus) hacia Estados Unidos desde el Chaco. Producido por la empresa arrocera San Carlos SRL, el pacú Teko se desarrolla en un sistema de rotación de actividades que consiste en dos ciclos: en el primero, las parcelas son acondicionadas y destinadas al cultivo de arroz; tras la cosecha, se realiza una inundación, se procede a poblar los estanques con ejemplares juveniles de pacú e inicia la etapa de engorde, aprovechando el rastrojo del arroz como alimento natural. «Este modelo, que permite el aprovechamiento de los recursos para una producción sustentable de un producto de alta calidad, fue diseñado por esta empresa con apoyo del Senasa, que colaboró desde el inicio asesorando en la construcción de la planta hasta la actualidad, acompañando los procesos de faena con la presencia de un profesional capacitado específicamente en la materia», explicó ayer el director del Centro Regional Chaco Formosa del Senasa, Facundo Galvani. El Senasa certificó el envío de siete toneladas de pacú arrocero desde el Puerto Las Palmas. La planta frigorífica que envió el producto, ubicada en Las Palmas, recibió la habilitación de exportación el 13 de abril del año pasado y, a poco más de un año, concretó el primer envío hacia el país norteamericano.
ULTIMAS NOTICIAS
- Chaco muestra su crecimiento ganadero en la Expo Rural de Palermo
- Una familia chaqueña necesitó en junio más de $1.600.000 para no ser pobre
- Chaco, entre las cinco povincias con más cantidad de personas con deudas en mora
- Causa Tierras fiscales: procesaron a Capitanich y Marta Soneira por fraude al Estado
- «Destrozados», «Agonía», «Bastonazo de Messi», así tituló la prensa inglesa la eliminación ante Argentina
- Caso Milagros Machuca: la familia pedirá la pena máxima para las dos imputadas en el juicio
- Inflación del 1,9%: aseguran que la desaceleración llegó para quedarse, aunque advierten por el impacto en la actividad y el bolsillo de la gente
- Bienal 2026: talentos chaqueños presentes en el escenario principal del NBCH
