El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó esta semana la primera exportación de siete toneladas de pescado de la especie pacú (piaractus mesopotamicus) hacia Estados Unidos desde el Chaco. Producido por la empresa arrocera San Carlos SRL, el pacú Teko se desarrolla en un sistema de rotación de actividades que consiste en dos ciclos: en el primero, las parcelas son acondicionadas y destinadas al cultivo de arroz; tras la cosecha, se realiza una inundación, se procede a poblar los estanques con ejemplares juveniles de pacú e inicia la etapa de engorde, aprovechando el rastrojo del arroz como alimento natural. «Este modelo, que permite el aprovechamiento de los recursos para una producción sustentable de un producto de alta calidad, fue diseñado por esta empresa con apoyo del Senasa, que colaboró desde el inicio asesorando en la construcción de la planta hasta la actualidad, acompañando los procesos de faena con la presencia de un profesional capacitado específicamente en la materia», explicó ayer el director del Centro Regional Chaco Formosa del Senasa, Facundo Galvani. El Senasa certificó el envío de siete toneladas de pacú arrocero desde el Puerto Las Palmas. La planta frigorífica que envió el producto, ubicada en Las Palmas, recibió la habilitación de exportación el 13 de abril del año pasado y, a poco más de un año, concretó el primer envío hacia el país norteamericano.
ULTIMAS NOTICIAS
- Caso Axel González: allanaron la casa de Silva y la búsqueda entra en el día 14 sin rastros del joven
- Valeria Di Croce: «Hoy el poder político y económico se disputa desde las plataformas y la IA»
- Gobernadores del Norte Grande se reunirán por la agenda energética
- Rescatan en Margarita Belén un tucán Ramphastos ofrecido en redes sociales
- Secuestran carga irregular de neumáticos en el control del Puente General Belgrano
- STJ y Tribunal de Cuentas impulsan acciones conjuntas para reforzar la ciberseguridad
- Transferencias automáticas a provincias crecieron +8,3% interanual en mayo
- Otra caravana docente por la educación pública sin respuestas
