«La carne sigue siendo uno de los alimentos más baratos»

Tras la actualización del precio de la carne, el gobierno nacional se encuentra próximo a lanzar la implementación de un plan con descuentos del 10% para la compra con tarjetas de débito en las carnicerías, según trascendió en diferentes medios.
En la provincia, el vicepresidente de la Cámara de Frigoríficos del Chaco Julio Augusto, en declaraciones a Radio Libertad explicó los motivos del incremento con fuerte repercusión mediática, por lo que aseguró que la situación en la provincia es diferente a lo que reflejan los medios nacionales sobre los grandes centros urbanos del país. En este sentido, aseguró que continúa siendo uno de los productos más accesibles dentro de la canasta alimenticia, sugirió a la gente que recorra en busca de precios.
“La carne venía muy retrasada, los ganaderos, los feedloteros, no aguantaban más, la sequía los apretó muchísimo. En diciembre siempre aumenta la carne, históricamente, y ahora estas fiestas se dió algo muy particular, no sólo que no aumentó sino que en algunos casos se tuvo que malvender animales porque no hubo mucho consumo,particularmente en Chaco, con el calor, la gente dejó un poco de lado el asado, y se volcó a platos fríos, fueron un montón de factores que hicieron que la carne no aumente y venía muy retrasado, y el precio se tenía que mover porque si no se iba a terminar toda la cadena, el producto no iba a producir más,el feedlotero no iba a comprar más y nos íbamos a quedar sin carne”, señaló en primera medida el referente local. .
“El maíz, con el que se alimenta el ganado, aumentó antes de la fiesta, el feedlotero venía aguantando porque la invernada con la sequía venía un poco baja, ahora empezó a aumentar todo, un 35% aproximadamente”, estimó.
En este sentido reconoció que “ cuando aumenta la carne y el pan es una explosión en Argentina, pero la carne sigue siendo uno de los alimentos más barato que se puede consumir, un kilo de asado, el corte más popular está 1600 pesos, y te vas a sentar a un bar a comer una pavadita y no va a bajar de los 2000 pesos”, contrapuso.
Por otra parte, Augusto consideró que “ el aumento del que tanto se está hablando que puede venir, son todas cosas que se escucha, pero acá que el precio de la carne tope lo pone la gente, por que cuando la carne esté realmente cara ahí sí va a bajar el consumo de carne, pero ahora, actualmente, no bajó el consumo. Un kilo de molida común está 700 pesos”, indicó.
Asimismo reconoció que “cuando salen titulares como que sale 2000 pesos un kilo de asado en Resistencia, molesta porque no es así, lo único que hacen es generar un caos en la gente”, afirmó el referente de los frigoríficos, quien seguidamente aconsejó: “ siempre recomiendo a la gente que recorra y busque precios, porque no solamente en la carne sino en cualquier producto que esté circulando, se van encontrar con diferencias en los precios”
También recordó que “no es lo mismo el poder adquisitivo de Capital Federal, Córdoba que en Chaco, para ellos todo es más caro, nosotros abaratamos un montón de costos”.
En cuanto al convenio para contener los precios, Agusto recordó que “la experiencia que tuvimos en la provincia anduvo muy bien, pero la realidad es que Chaco no tiene la carne muy cara, no nos comparemos porque tenemos otros precios»