Las ventas en supermercados del Chaco durante mayo de 2025 totalizaron $16.969 millones y reflejaron un crecimiento real interanual del 7,4%, de acuerdo al último informe de la consultora PolitikonChaco en base a datos del INDEC. Este repunte se atribuye principalmente a una baja base comparativa, ya que en mayo de 2024 las ventas habían caído un 23%. A nivel nacional, el alza fue del 6,1%, aunque con una leve retracción mensual desestacionalizada del -1,2%. Pese a la mejora interanual, las ventas en la provincia siguen por debajo de todos los mayos entre 2017 y 2023.
El comportamiento por rubros muestra que diez de las once categorías relevadas crecieron en mayo, siendo los aumentos más destacados los de Carnes (28,7%), Rotisería (25,3%) y Panadería (16,6%). También superaron el promedio provincial los rubros «Otros» (15,7%), Bebidas (11,8%) y Verduras y Frutas (11,7%). Sin embargo, estos sectores representan apenas el 38% de la facturación total. En cambio, los rubros con mayor participación —Almacén (28,2%) y Limpieza y Perfumería (16,4%)— crecieron por debajo del promedio: apenas 0,6% y 4,6% respectivamente. El único rubro en baja fue Electrónicos y artículos del hogar, con una caída del -14,8%.
A nivel acumulado, entre enero y mayo de 2025, el crecimiento total de las ventas en supermercados en Chaco fue del 4,1%. No obstante, esta mejora es impulsada por sectores no esenciales como Rotisería, Indumentaria y algunos subrubros de Lácteos y Carnes. Mientras tanto, Almacén acumula una caída del -4,1% y Limpieza y Perfumería una baja del -2,8%. En conjunto, estos dos rubros representan el 44,6% del consumo total en supermercados de la provincia y concentran bienes de primera necesidad para los hogares chaqueños.
La falta de recuperación en los bienes esenciales deja en evidencia que el repunte general no se traduce aún en una mejora del consumo cotidiano. Según el informe, los rubros como Almacén siguen debilitados pese a leves mejoras en abril y mayo, mientras que el mayor uso de tarjetas de crédito —en especial en planes de cuotas— explica en parte el buen desempeño de las Carnes en supermercados, en detrimento de comercios especializados como carnicerías. Esta tendencia se enmarca en un escenario de alto impacto inflacionario sobre el poder adquisitivo.
En síntesis, aunque las cifras de mayo 2025 muestran una recuperación interanual, el análisis por rubros revela una fragilidad estructural: el crecimiento está sostenido por sectores con menor peso relativo, mientras los artículos de consumo básico siguen sin levantar. La dinámica observada anticipa un segundo semestre desafiante para el consumo masivo en la provincia, con proyecciones aún inciertas para los hogares chaqueños que deben enfrentar el encarecimiento del costo de vida y cambios en los hábitos de compra.
