El consumo de yerba mate en el mercado interno registró una contracción de 2,6% en el primer bimestre de 2022 en relación a igual período del año anterior, informó este miércoles el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
La foto del sector yerbatero es resultado de un volumen de 41,4 millones de kilos despachados al mercado en enero-febrero de este año, contra 42,3 millones de kilos en el primer bimestre de 2021. Según fuentes del sector, el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador que suele tomarse como comportamiento de la yerba mate en góndola, dado que abarca tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las industrias yerbateras como las compras realizadas por mayoristas, hipermercados y supermercados.
En relación a las exportaciones, los datos del primer bimestre indican una baja importante, del orden del 30%, a partir de despachos que entre enero y febrero llegaron a 3.386.215 kilos al exterior versus 5.387.949 de los dos primeros meses de 2021.
Por otra parte, el INYM consideró que los formatos de venta predominantes se mantienen sin cambios en relación a años anteriores, sobresaliendo los envases de medio kilo en el gusto de los consumidores al momento de realizar sus compras. Por caso, en febrero, los paquetes de medio kilo representaron el 55,93% de las salidas de molinos al mercado interno; mientras que en segundo lugar se ubicaron los envases de un kilo, con el 39,22% del total.
Esto se da en momentos en que hay tensión al interior de la cadena de producción por la cuestión de los precios, con productores reclamando un incremento en los valores que paga la industria, una situación que amenazó con llegar al desabastecimiento en ciertas presentaciones y calidades el mes pasado.